Blog > Komentarze do wpisu

Niedoceniany pomocnik umys逝 – czarna fasola

Kuchnia meksyka雟ka g堯wnie kojarzy si z „piekielnie” ostr papryczk chili. Dobry obserwator dostrze瞠 jednak, 瞠 to w豉郾ie ta 豉godna strona meksyka雟kich da jest ich podstaw. Dlatego warto przyjrze si bli瞠j czarnej fasoli, docenianej na ca造m 鈍iecie za swoje walory smakowe i zdrowotne.

Jedn z najbardziej interesuj帷ych cech czarnej fasoli jest to, 瞠 dzi瘯i obecno軼i przeciwutleniaczy wspomaga prac m霩gu. Tak wi璚 w okresach wyostrzonego wysi趾u umys這wego wskazana jest wizyta w meksyka雟kiej restauracji albo przyrz康zenie potrawy z czarn fasol w zaciszu domowym. To w豉郾ie ona wykazuje najwy窺z aktywno嗆 przeciwutleniaj帷 ze wszystkich rodzaj闚 fasoli, ze wzgl璠u na najwy窺z zawarto嗆 przeciwutleniaczy zwanych flawonoidami. G堯wn rol tych zwi您k闚 jest walka z wolnymi rodnikami, kt鏎e odpowiedzialne s za starzenie si i procesy nowotworowe.

Czy aby czu si zdrowo i pi瘯nie trzeba je嗆 fasol? Odpowied jest prosta: tak, ale w rozs康nych ilo軼iach. Ziarna tej ro郵iny bogate s w zwi您ki gazotw鏎cze, przez co jedzenie ich mo瞠 powodowa uci捫liwe wzd璚ia.

Czarna fasola to dobre 廝鏚這 witaminy B1, czyli tiaminy. Poprawia ona zdolno嗆 logicznego my郵enia i przy酥iesza gojenie si ran. Niedobory tej witaminy prowadz mi璠zy innymi do zaburze pami璚i, os豉bienia organizmu, a nawet do cz瘰to wyst瘼uj帷ej zim depresji. Skuteczn profilaktyk tak zwanego „do豉” jest spo篡wanie czarnej fasoli r闚nie dlatego, 瞠 zawiera ona inny decyduj帷y o dobrym samopoczuciu sk豉dnik – kwas foliowy.

Wa積ym pierwiastkiem, kt鏎y wyst瘼uje w opisywanym przysmaku, jest cynk. To dobra informacji dla m篹czyzn. Pierwiastek ten bierze udzia w syntezie testosteronu, dlatego pozytywnie dzia豉 na potencj.

Napar z czarnej fasoli to jedno z najstarszych lekarstw na obni瞠nie poziomu cukru we krwi, dlatego picie go zalecane jest cukrzykom. Jedn 造磬 sto這w suszu zalewa si wrz徠kiem i gotuje oko這 pi璚iu minut. Picie takiej „mikstury” pomaga r闚nie oczy軼i organizm z toksyn oraz dzia豉 moczop璠nie.

W meksyka雟kich daniach, takich jak burritos czy tostados, obecno嗆 czarnej fasoli jest nieodzowna. W Polsce mo瞠 ona s逝篡 jako sk豉dnik powszechnie znanej fasolki po breto雟ku. Nie nale篡 zapomina, 瞠 ka盥a, nie tylko czarna fasola jest produktem wyj徠kowo smacznym i zdrowym. W豉郾ie dlatego mieszka鎍y Zakliczyna organizuj co roku przynosz帷e wiele rado軼i 鈍i皻o fasoli. I maj racj.

sobota, 18 grudnia 2010, a.smoczynska

Polecane wpisy